当院のブログ
施術コラム

Blog記事一覧 > 食育関連 > セカンドミール効果とは

セカンドミール効果とは

2016.08.25 | Category: 食育関連

セカンドミール効果とは、セカンドミール法とも言われ、食べ方ではなく、食べる順番を考えることを言います。この食べ方の順番を一定の法則にしたがって行うことで、血糖値の急激な上昇を抑えることが出来るようになります。

 

食物を摂取すると、食後に急激に血糖値が上昇するのですが、これは炭水化物の摂取によって血糖値が上がっているからなのです。

 

したがって、炭水化物を摂取する時には、まず炭水化物以外のすべてのオカズ類を食べ切ってから最後に炭水化物を摂ることで、急激な血糖値の上昇が抑えられるという訳なんです。

 

具体的には、味噌汁→野菜類やキノコ類→豆腐、肉、魚、卵などのたんぱく質→炭水化物(白米、パン、うどん、そば、麺類)の順に一つずつ食べ切っていくことです。

 

この方法により、血糖値の上昇を抑えるほかにダイエット効果も期待できますので、中長期的にセカンドミール法を実践してみることをお勧めします。


お気軽にご相談ください!
土浦交通事故治療センター 休診日 日曜日・祝日・土曜日午後
スマホの方はタップで電話がかかります
メールでのお問い合わせはこちら

アクセス情報

所在地

〒300-0836
茨城県土浦市烏山4-1935-11

休診日

日曜・祝日